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转谷氨酰胺酶检测

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咨询量:  
更新时间:2025-06-08  /
咨询工程师

信息概要

转谷氨酰胺酶(TGase)是一种广泛存在于生物体内的酶,能够催化蛋白质或多肽之间的交联反应,广泛应用于食品、医药、纺织等领域。检测转谷氨酰胺酶的活性和含量对于产品质量控制、工艺优化及安全性评估具有重要意义。第三方检测机构提供的转谷氨酰胺酶检测服务,确保数据的准确性和可靠性,为客户提供科学依据。

检测项目

  • 酶活性测定
  • 蛋白质交联度分析
  • 酶纯度检测
  • pH稳定性测试
  • 温度稳定性测试
  • 底物特异性分析
  • 抑制剂敏感性测试
  • 金属离子影响分析
  • 酶动力学参数测定
  • 分子量测定
  • 等电点测定
  • 热稳定性测试
  • 储存稳定性测试
  • 酶反应速率测定
  • 酶最适pH测定
  • 酶最适温度测定
  • 酶抑制剂筛选
  • 酶激活剂筛选
  • 酶底物亲和力测定
  • 酶产物分析

检测范围

  • 食品级转谷氨酰胺酶
  • 医药级转谷氨酰胺酶
  • 工业级转谷氨酰胺酶
  • 微生物来源转谷氨酰胺酶
  • 动物来源转谷氨酰胺酶
  • 植物来源转谷氨酰胺酶
  • 重组转谷氨酰胺酶
  • 固定化转谷氨酰胺酶
  • 液态转谷氨酰胺酶
  • 固态转谷氨酰胺酶
  • 冻干粉转谷氨酰胺酶
  • 高纯度转谷氨酰胺酶
  • 低纯度转谷氨酰胺酶
  • 改性转谷氨酰胺酶
  • 复合转谷氨酰胺酶
  • 耐高温转谷氨酰胺酶
  • 耐低温转谷氨酰胺酶
  • 酸性转谷氨酰胺酶
  • 碱性转谷氨酰胺酶
  • 中性转谷氨酰胺酶

检测方法

  • 分光光度法:通过测定吸光度变化计算酶活性
  • 液相色谱法(HPLC):分离和定量酶反应产物
  • 电泳法:分析酶分子量和纯度
  • 酶联免疫吸附试验(ELISA):检测酶含量
  • 质谱法:鉴定酶分子结构和修饰
  • 荧光分析法:测定酶活性及反应动力学
  • 比色法:通过颜色反应测定酶活性
  • 滴定法:测定酶反应中底物或产物的变化
  • 等电聚焦电泳:测定酶的等电点
  • 圆二色谱法:分析酶二级结构
  • 动态光散射法:测定酶分子大小和分布
  • 差示扫描量热法(DSC):分析酶热稳定性
  • 核磁共振法(NMR):研究酶结构和动力学
  • 生物传感器法:实时监测酶活性
  • 放射性同位素标记法:追踪酶反应过程

检测仪器

  • 紫外-可见分光光度计
  • 液相色谱仪
  • 电泳仪
  • 酶标仪
  • 质谱仪
  • 荧光分光光度计
  • pH计
  • 离心机
  • 等电聚焦电泳仪
  • 圆二色谱仪
  • 动态光散射仪
  • 差示扫描量热仪
  • 核磁共振仪
  • 生物传感器
  • 放射性同位素检测仪

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