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玉米油检测

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咨询量:  
更新时间:2025-06-09  /
咨询工程师

信息概要

玉米油是从玉米胚芽中提取的植物油,富含不饱和脂肪酸和维生素E,广泛应用于烹饪和食品加工领域。为确保玉米油的质量、安全性和营养价值,第三方检测机构提供的检测服务,涵盖理化指标、污染物、添加剂等多个方面。检测不仅有助于保障消费者健康,还能帮助企业符合国家法规和行业标准,提升市场竞争力。

检测项目

  • 酸价
  • 过氧化值
  • 水分及挥发物
  • 不溶性杂质
  • 色泽
  • 气味
  • 烟点
  • 脂肪酸组成
  • 反式脂肪酸含量
  • 维生素E含量
  • 黄曲霉毒素B1
  • 苯并芘
  • 重金属(铅、砷、汞、镉)
  • 农药残留
  • 抗氧化剂(BHA、BHT、TBHQ)
  • 塑化剂
  • 溶剂残留
  • 微生物指标(菌落总数、霉菌、酵母)
  • 甾醇含量
  • 氧化稳定性

检测范围

  • 精炼玉米油
  • 压榨玉米油
  • 浸出玉米油
  • 有机玉米油
  • 非转基因玉米油
  • 高油酸玉米油
  • 调和玉米油
  • 冷榨玉米油
  • 脱色玉米油
  • 脱臭玉米油
  • 一级玉米油
  • 二级玉米油
  • 三级玉米油
  • 四级玉米油
  • 玉米胚芽油
  • 玉米色拉油
  • 玉米烹调油
  • 玉米起酥油
  • 玉米风味油
  • 玉米营养强化油

检测方法

  • 气相色谱法(GC):用于脂肪酸组成和溶剂残留分析
  • 液相色谱法(HPLC):检测维生素E、抗氧化剂和苯并芘
  • 原子吸收光谱法(AAS):测定重金属含量
  • 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS):高灵敏度重金属检测
  • 紫外分光光度法:测定过氧化值和酸价
  • 罗维朋比色法:测定油脂色泽
  • 重量法:检测水分及挥发物含量
  • 酶联免疫法(ELISA):快速筛查黄曲霉毒素
  • 微生物培养法:检测菌落总数和霉菌
  • 加速氧化法:评估氧化稳定性
  • 烟点测定仪法:确定油脂烟点
  • 索氏提取法:测定不溶性杂质
  • 薄层色谱法(TLC):初步筛查塑化剂
  • 核磁共振法(NMR):分析油脂分子结构
  • 近红外光谱法(NIRS):快速检测多项指标

检测仪器

  • 气相色谱仪
  • 液相色谱仪
  • 原子吸收光谱仪
  • 电感耦合等离子体质谱仪
  • 紫外可见分光光度计
  • 罗维朋比色计
  • 电子天平
  • 恒温干燥箱
  • 酶标仪
  • 微生物培养箱
  • 氧化稳定性测定仪
  • 烟点测定仪
  • 索氏提取器
  • 薄层色谱仪
  • 核磁共振仪
  • 近红外光谱仪
  • 酸价测定仪
  • 过氧化值测定仪
  • 水分测定仪
  • 离心机

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