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棕榈油检测

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咨询量:  
更新时间:2025-06-09  /
咨询工程师

信息概要

棕榈油是从油棕树的果实中提取的植物油,广泛应用于食品、化妆品和生物燃料等行业。由于其用途广泛,棕榈油的质量和安全检测显得尤为重要。第三方检测机构提供的棕榈油检测服务,确保其符合国际和国内的相关标准,保障消费者的健康和安全。

检测棕榈油的重要性在于:确保其营养成分符合标准,避免有害物质残留,保证产品的纯度和质量,同时满足不同行业的应用需求。通过科学的检测手段,可以有效监控棕榈油的生产、储存和运输过程中的潜在风险。

检测项目

  • 酸价
  • 过氧化值
  • 碘值
  • 水分及挥发物含量
  • 不皂化物含量
  • 游离脂肪酸含量
  • 总脂肪酸含量
  • 熔点
  • 色泽
  • 重金属含量(铅、砷、汞、镉)
  • 农药残留
  • 黄曲霉毒素
  • 反式脂肪酸含量
  • 氧化稳定性
  • 脂肪酸组成
  • 甘油三酯组成
  • 微生物指标(菌落总数、大肠菌群)
  • 抗氧化剂含量
  • 污染物(多环芳烃、塑化剂)
  • 气味和口感

检测范围

  • 粗棕榈油
  • 精炼棕榈油
  • 棕榈仁油
  • 棕榈硬脂
  • 棕榈液油
  • 棕榈油分提产品
  • 棕榈油调和油
  • 棕榈油生物柴油
  • 食品级棕榈油
  • 工业级棕榈油
  • 有机棕榈油
  • 非转基因棕榈油
  • 棕榈油衍生物
  • 棕榈油脂肪酸
  • 棕榈油甘油酯
  • 棕榈油乳化剂
  • 棕榈油抗氧化剂
  • 棕榈油香料
  • 棕榈油化妆品原料
  • 棕榈油饲料添加剂

检测方法

  • 气相色谱法(GC):用于分析脂肪酸组成和甘油三酯组成。
  • 液相色谱法(HPLC):检测抗氧化剂、污染物和毒素。
  • 原子吸收光谱法(AAS):测定重金属含量。
  • 紫外可见分光光度法(UV-Vis):测定色泽和氧化稳定性。
  • 滴定法:测定酸价、过氧化值和碘值。
  • 重量法:测定水分及挥发物含量。
  • 酶联免疫吸附试验(ELISA):检测黄曲霉毒素和农药残留。
  • 微生物培养法:测定微生物指标。
  • 核磁共振法(NMR):分析油脂的分子结构。
  • 质谱法(MS):用于复杂污染物的定性和定量分析。
  • 折光法:测定油脂的纯度。
  • 熔点测定法:确定棕榈油的熔点范围。
  • 感官评价法:评估气味和口感。
  • 电导率法:检测油脂中的游离脂肪酸。
  • 近红外光谱法(NIR):快速测定油脂的多种参数。

检测仪器

  • 气相色谱仪
  • 液相色谱仪
  • 原子吸收光谱仪
  • 紫外可见分光光度计
  • 自动滴定仪
  • 电子天平
  • 酶标仪
  • 微生物培养箱
  • 核磁共振仪
  • 质谱仪
  • 折光仪
  • 熔点测定仪
  • 感官评价设备
  • 电导率仪
  • 近红外光谱仪

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