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发酵微生物检测

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咨询量:  
更新时间:2025-05-11  /
咨询工程师

信息概要

发酵微生物检测是针对发酵过程中涉及的微生物种类、数量、活性及代谢产物等进行系统性分析的服务。通过检测可确保发酵产品的质量、安全性和稳定性,同时帮助生产企业优化工艺、控制污染风险并满足相关法规要求。该检测在食品、药品、农业及工业发酵等领域具有重要应用价值。

检测项目

  • 菌种鉴定与纯度分析
  • 活菌总数测定
  • 有害微生物污染检测
  • 产酶活性分析
  • 代谢产物定量检测
  • 抗生素残留检测
  • pH值及酸度测定
  • 挥发性脂肪酸含量
  • 生物胺含量分析
  • 真菌毒素筛查
  • 乳酸菌比例测定
  • 芽孢杆菌计数
  • 酵母菌活性评估
  • 噬菌体污染检测
  • 基因改造微生物筛查
  • 微生物耐药性分析
  • 产气能力测试
  • 发酵产物稳定性测试
  • 微生物代谢通路分析
  • 发酵液粘度与浊度检测

检测范围

  • 酸奶及乳制品
  • 酱油及调味品
  • 啤酒与酒精饮料
  • 面包及烘焙制品
  • 泡菜与发酵蔬菜
  • 抗生素原料药
  • 益生菌制剂
  • 酶制剂产品
  • 生物肥料
  • 青贮饲料
  • 发酵豆制品
  • 葡萄酒与果酒
  • 传统发酵茶饮
  • 氨基酸发酵液
  • 有机酸生产菌种
  • 生物燃料菌株
  • 发酵化妆品原料
  • 发酵肉制品
  • 功能性发酵提取物
  • 工业用发酵菌剂

检测方法

  • 平板计数法(活菌定量分析)
  • PCR技术(菌种基因鉴定)
  • 液相色谱(代谢产物检测)
  • 气相色谱-质谱联用(挥发性物质分析)
  • 流式细胞术(快速菌群计数)
  • 酶联免疫吸附法(毒素检测)
  • 全基因组测序(菌株溯源)
  • 生物传感器(实时代谢监测)
  • 显微形态学观察(污染菌识别)
  • 比浊法(菌体密度测定)
  • ATP生物发光法(微生物活性评估)
  • 代谢组学分析(代谢通路研究)
  • 抗生素敏感试验(耐药性检测)
  • 噬菌斑检测法(噬菌体污染筛查)
  • 红外光谱法(菌体成分分析)

检测仪器

  • 生物安全柜
  • 恒温培养箱
  • PCR仪
  • 全自动微生物鉴定系统
  • 超液相色谱仪
  • 气相色谱质谱联用仪
  • 流式细胞仪
  • 酶标仪
  • 基因测序仪
  • 生物反应器监测系统
  • 激光共聚焦显微镜
  • ATP检测仪
  • 离心机
  • 厌氧培养项目合作单位
  • 全自动菌落计数器

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