2018-05-05  -   GB 15193.5-2014 食品安全国家标准 哺乳动物红细胞微核试验
本标准代替GB 15193.5-2003 骨髓细胞微核试验
本标准规定了哺乳动物红细胞微核试验的基本试验方法和技术要求。
本标准适用于评价受试物的遗传毒性作用。

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2018-05-05  -   GB 15193.8-2014 食品安全国家标准 小鼠精原细胞或精母细胞染色体畸变试验
本标准代替GB 15193.8-2003 小鼠睾丸染色体畸变试验
本标准规定了小鼠精原细胞或精母细胞染色体畸变试验的基本试验方法和技术要求。
本标

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2018-05-05  -   GB 15193.9-2014 食品安全国家标准 啮齿类动物显性致死试验
本标准代替GB 15193.9-2003 显性致死试验
本标准规定了啮齿类动物显性致死试验的基本试验方法和技术要求。
本标准适用于评价受试物的致突变作用。
相关公

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2018-05-05  -   GB 15193.12-2014 食品安全国家标准 体外哺乳类细胞HGPRT基因突变试验
本标准代替GB 15193.12-2003 体外哺乳类细胞基因突变试验
本标准规定了体外哺乳类细胞次黄嘌呤鸟嘌呤磷酸核糖转移酶（HGPRT）基因突变试验的基本试

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2018-05-05  -   GB 15193.16-2014 食品安全国家标准 毒物动力学试验
本标准代替GB 15193.16-2003 代谢试验
本标准规定了毒物动力学试验的基本试验方法和技术要求。
本标准适用于评价受试物的毒物动力学过程。
相关公告：关于发布《食

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2018-05-05  -   GB 15193.20-2014 食品安全国家标准 体外哺乳类细胞TK基因突变试验
本标准代替GB 15193.20-2003 TK基因突变实验
本标准规定了体外哺乳类胸苷激酶（thymidine kinase,TK)基因突变试验的基本试验方法与技术要求。
本标

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2018-05-05  -   GB 15193.21-2014 食品安全国家标准 受试物试验前处理方法
本标准代替GB 15193.21-2003 受试物处理方法
本标准规定了受试物进行安全性评价时的前处理方法。
本标准适用于评价受试物安全性时的受试物试验前处理。
相

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2018-05-05  -  GB 15193.2-2003 食品毒理学实验室操作规范
本标准代替GB 15193.2-1994
本标准被GB 15193.2-2014 食品安全国家标准 食品毒理学实验室操作规范代替
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2018-05-05  -  GB 16740-1997 保健(功能)食品通用标准
本标准被GB 16740-2014 食品安全国家标准 保健食品代替
本标准规定了保健(功能)食品的定义、产品分类、基本原则、技术要求、试验方法和标签要求。本标准适用于在中华人民共和

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2018-05-05  -   GB 17401-2014 食品安全国家标准 膨化食品
本标准代替GB 17401-2003 膨化食品卫生标准（含第1号修改单）、GB/T 22699-2008 膨化食品部分指标
本标准适用于预包装膨化食品。
相关公告：关于发布《食品安全国家标准 食品添

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